
En Dolce & Salado CATERING elegimos productos de primera calidad, fijándonos en cada ingrediente y los aportes nutricionales de cada uno.
Existen varios "superalimentos", pero ¿Cuáles son verdaderamente "superalimentos" y qué nos aportan? ¿Cómo debemos prepararlos? En Dolce & Salado CATERING te enseñamos cómo hacerlo, estos "superalimentos" no faltan en nuestro catering Gourmet de alta cocina.
1.- Aguacate

🥑 Los aguacates ricos en las grasas monoinsaturadas saludables, también tienen propiedades antiinflamatorias.
Cortados en pequeños trozos, con limón, aceite de oliva virgen extra y un poco de sal ¡Riquísimos!
2.- Semillas de Chía

🍪 Las semillas de chía tienen una gran dosis de grasas saludables, fibra y proteína.
Agrega las semillas a batidos, ensaladas y postres, les dará un toque único y diferente.
3.- Kale

🥬 El Kale, nuevo vegetal, un híbrido de la col rizada y las coles de Bruselas, repletos de vitaminas y nutrientes.
Se puede comer crudo o cocinado, tanto para guarnición como en una ensalada.
4.- Leche de cáñamo

🥛 La leche de cáñamo se produce a través de semillas de cáñamo remojadas y molidas en agua, es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que necesitamos para la salud cardíaca y cerebral.
Perfecto para desayunar a media mañana, pudiéndole añadir semillas de chía o té marcha.
5.- Té matcha

🍃 El té mancha es un polvo verde molido fino, rico en antioxidantes, acelera el metabolismo moderadamente.
Perfecto para añadirle a los batidos a la leche, o incluso con agua caliente sola.
6.- Cerezas

🍒 Las cerezas son una fruta dulce, alivia la inflamación, calma el dolor y ayuda a dormir mejor.
Perfecto para tomar en ayunas para tener los mayores beneficios posibles, al igual que cualquier fruta.
7.- Judías azuki

🍇 Las judías azuki son de color rojo oscuro y se distinguen por una franja blanca en uno de sus bordes. tiene un ligero sabor a nuez. Son altas en proteínas, fibra, hierro, zinc y magnesio.
Las judías azuki se sirven cocidas solas o en un guiso.
8.- Remolacha

🍎 Las remolachas son altas en proteína, magnesio y vitamina C y contienen compuestos que podrían reducir la presión arterial.
Se pueden cocer o servir cortada tanto de guarnición como en una ensalada.
9.- Freekeh

🌾 El Freekeh o trigo zorollo es segado antes de su completa madurez, que tostado tiene un delicioso sabor ahumado y a nuez. Es alto en proteína, fibra, vitaminas, y minerales.
Se cuece para guarnición, se pueden formar costas con el trigo o como plato único especiado.
10.- El chucrut, kimchi y miso

🧄🧄🍜 El chucrut, kimchi y miso, entre otros, son alimentos fermentados ricos en probióticos y enzimas digestivas y mejoran la digestión.
Perfectos para tomarlos como sopa o guiso.
Como siempre, en Dolce & Salado encontrarás el mejor servicio de catering gourmet de alta cocina con un servicio único y excelente.
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Fuente: https://www.aarp.org
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