Descubre cómo se crea un menú de catering desde el concepto inicial hasta su presentación en mesa. En este artículo explicamos el proceso creativo, la importancia de las pruebas, el trabajo en equipo y la técnica, y cómo dolce & salado diseña menús exclusivos adaptados a cada evento.

La repostería de autor ha adquirido un papel protagonista en los eventos exclusivos, ofreciendo diseño, sabor y creatividad en cada bocado. Este artículo explora las nuevas tendencias en pastelería gourmet y muestra cómo dolce & salado incorpora propuestas dulces innovadoras y personalizadas para elevar la experiencia gastronómica.

Planificar el catering para eventos culturales exige sensibilidad, estética y funcionalidad. Este artículo explica cómo adaptar la gastronomía a exposiciones, inauguraciones o festivales, equilibrando practicidad y experiencia sensorial. También muestra cómo dolce & salado crea propuestas coherentes con la identidad visual y creativa de cada evento.

Un lanzamiento de producto es un momento clave para cualquier marca. Es la primera impresión, el primer encuentro real entre una idea y el público. Todo lo que rodea ese instante influye en cómo se percibe la novedad: el espacio, la puesta en escena, la música y, por supuesto, la gastronomía. Un buen catering no es un añadido; es un aliado. La gastronomía puede potenciar el mensaje , reforzar la identidad de la marca y crear una experiencia multisensorial que haga que el prod

En el entorno empresarial actual, cada detalle cuenta. La manera en que una empresa se relaciona con sus clientes y socios influye directamente en cómo se percibe su marca. Y en ese contexto, el catering corporativo  ha pasado de ser un simple complemento a convertirse en una poderosa herramienta de fidelización. Una experiencia gastronómica bien diseñada puede generar sensaciones positivas, reforzar vínculos y proyectar profesionalidad. En dolce & salado , sabemos que un bue

El catering experiencial es la nueva tendencia que transforma la gastronomía en una historia que se vive con los cinco sentidos. En Dolce & Salado, cada menú se diseña con intención, combinando sabor, estética y emoción para crear experiencias que conectan con los invitados y reflejan la esencia de cada evento

En un evento, los pequeños detalles son los que marcan la diferencia. En Dolce & Salado, cada ingrediente, presentación y gesto del servicio está pensado para crear una experiencia gastronómica única. Un catering premium que combina elegancia, sabor y cuidado en cada detalle para transformar cualquier ocasión en un recuerdo inolvidable.

La tecnología ha revolucionado el mundo del catering, aportando eficiencia, personalización y una experiencia más inmersiva. En Dolce & Salado integramos herramientas digitales como menús interactivos, apps personalizadas y realidad aumentada para ofrecer eventos únicos, modernos y llenos de sabor.

Organizar un evento al aire libre puede ser una experiencia inolvidable si se planifica con detalle. En Dolce & Salado diseñamos menús frescos, prácticos y de temporada, adaptados al entorno y al clima, garantizando una logística impecable y una presentación elegante en cada celebración.

El catering en los eventos empresariales es una herramienta estratégica para reforzar la imagen de marca. En Dolce & Salado diseñamos menús que transmiten valores corporativos como innovación, sostenibilidad, excelencia e inclusión, creando experiencias gastronómicas que dejan huella.

Las bodas están cambiando. Cada vez más parejas eligen celebraciones íntimas, rodeadas de sus seres más cercanos, donde prima la...

El catering internacional es la tendencia perfecta para sorprender a los invitados con un recorrido de sabores del mundo. En Dolce & Salado diseñamos estaciones temáticas y menús inspirados en distintas culturas para transformar cada evento en una experiencia gastronómica inolvidable.

Descubre cómo el catering temático convierte cualquier evento en una experiencia inolvidable.