Cocktail "AMULUMALA".

Con una gran frescura y una gran calidad empleamos prácticas tradicionales dejando siempre espacio a nuestro toque más innovador.

PIEZAS FRÍAS

- Bodegón de quesos internacionales con panes del mundo

- Foie micuit con chutney de mango sobre pan de pasas.

- Crema de ajo blanco con melón y uva.

- Cucharita de burrata con pate de tomate seco y aceite de trufa blanca.

- Quínoa con crema de aguacate, cilantro y langostino.

- Vieiras con salsa dulce de chili y lima.

- Ceviche de corvina salvaje al estilo peruano.

- Steak tartar de solomillo de buey.

- Bacalao ahumado con tomate en pan de cristal.

PIEZAS CALIENTES

- Cazuelita de habitas de Mendavia con lascas de jamón y foie.

- Pulpo a la gallega sobre mouse de patata.

- Rollitos de cigala y verduras.

- Carrillera de ternera y reducción de oporto con crema de batata.

- Cordero marinado con salsa de yogurt y menta.

- Ravioli de pollo.

- Bao de pollo al curry hindú.

- Pancerotti de queso reserva y pera.

POSTRE

- Cremoso de queso con plátano y dulce de leche.

- Tarta de queso con sirope de frutos rojos.

- Cake pops de chocolate.

BODEGA

- Vino tinto rioja de crianza

- Vino blanco verdejo de rueda

- Vermouth Yzagirre blanco y tinto.

- Cerveza Mahou con y sin alcohol.

- Agua con gas y sin gas.

- Refrescos varios.

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Incluido servicio de camareros y cocineros.

Incluye mesas, mantelería, menaje y decoración.

Desplazamiento incluido.

Duración aproximado del servicio: 3 horas.

Suplemento de servicio de café: 1,50 €/persona

PRECIO POR PERSONA: 54€ (9 piezas frías, 7 piezas calientes, 3 piezas dulces)

Como siempre, en Dolce & Salado encontrarás el mejor servicio de catering gourmet de alta cocina con un servicio único y excelente.

**Pregúntanos sobre nuestros menús vegetarianos, veganos y para celíacos**