Con una gran frescura y una gran calidad empleamos prácticas tradicionales dejando siempre espacio a nuestro toque más innovador.
PIEZAS FRÍAS
- Cecina de León con aceite picual y salmorejo.
- Tabla de quesos internacionales.
- Crema de espárragos con crujiente de jamón.
- Daditos de salmón noruego con salsa de eneldo.
- Paté casero de mejillón gallego.
- Pizarrita de carpaccio de buey con citronette de lima y lascas de parmesano.
- Roast beef con salsa de mostaza y miel.
- Steak tartar de solomillo de buey con crujiente de pez platino.
PIEZAS CALIENTES
- Degustación de croquetas cremosas del chef.
- Tiras de pollo de corral con salsa holandesa.
- Tartaleta de pisco casero con huevo de codorniz.
- Mini hamburguesas de buey.
- Crujiente de gambón y albahaca con vinagreta de mango.
- Bocaditos empalizados de merluza salvaje.
POSTRE
- Brocheta de fruta de temporada.
- Tartaleta de ganache de chocolate con frambuesa.
BODEGA
- Vino tinto MasPetit 2014.
- Vino blanco Blanc de Oacs 2016.
- Vermouth Yzagirre tinto y blanco.
- Cerveza Mahou con y sin alcohol.
- Agua con gas y sin gas.
- Refrescos y zumo de frutas.
Incluido servicio de camareros y cocineros.
Incluye mesas, mantelería, menaje y decoración.
Desplazamiento incluido.
Duración aproximado del servicio: 3 horas.
Suplemento de servicio de café: 1,50 €/persona
PRECIO POR PERSONA: 36€ (8 piezas frías, 6 piezas calientes, 2 piezas dulces)
Como siempre, en Dolce & Salado encontrarás el mejor servicio de catering gourmet de alta cocina con un servicio único y excelente.
**Pregúntanos sobre nuestros menús vegetarianos, veganos, para celíacos y diabéticos**
