Cocktail "MMANYA".

Actualizado: 24 de feb de 2019


Con una gran frescura y una gran calidad empleamos prácticas tradicionales dejando siempre espacio a nuestro toque más innovador.



PIEZAS FRÍAS

- Cecina de León con aceite picual y salmorejo.

- Tabla de quesos internacionales.

- Crema de espárragos con crujiente de jamón.

- Daditos de salmón noruego con salsa de eneldo.

- Paté casero de mejillón gallego.

- Pizarrita de carpaccio de buey con citronette de lima y lascas de parmesano.

- Roast beef con salsa de mostaza y miel.

- Steak tartar de solomillo de buey con crujiente de pez platino.



PIEZAS CALIENTES

- Degustación de croquetas cremosas del chef.

- Tiras de pollo de corral con salsa holandesa.

- Tartaleta de pisco casero con huevo de codorniz.

- Mini hamburguesas de buey.

- Crujiente de gambón y albahaca con vinagreta de mango.

- Bocaditos empalizados de merluza salvaje.



POSTRE

- Brocheta de fruta de temporada.

- Tartaleta de ganache de chocolate con frambuesa.



BODEGA

- Vino tinto MasPetit 2014.

- Vino blanco Blanc de Oacs 2016.

- Vermouth Yzagirre tinto y blanco.

- Cerveza Mahou con y sin alcohol.

- Agua con gas y sin gas.

- Refrescos y zumo de frutas.



Incluido servicio de camareros y cocineros.
Incluye mesas, mantelería, menaje y decoración.
Desplazamiento incluido.
Duración aproximado del servicio: 3 horas.
Suplemento de servicio de café: 1,50 €/persona
PRECIO POR PERSONA: 36€ (8 piezas frías, 6 piezas calientes, 2 piezas dulces)


Como siempre, en Dolce & Salado encontrarás el mejor servicio de catering gourmet de alta cocina con un servicio único y excelente.


**Pregúntanos sobre nuestros menús vegetarianos, veganos, para celíacos y diabéticos**






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Tel: +34 911 45 47 75

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