Con una gran frescura y una gran calidad empleamos prácticas tradicionales dejando siempre espacio a nuestro toque más innovador.
PIEZAS FRÍAS
- Cecina de León con aceite picual y salmorejo.
- Queso idiazábal con membrillo y aceite de naranja.
- Crema de calabaza y mango con crujiente de beicon.
- Daditos de salmón noruego con salsa de eneldo.
- Paté casero de mejillón gallego.
- Ceviche de lubina y langostinos con aguacate y mango.
- Roast beef con salsa de mostaza y miel.
- Steak tartar con crujiente de pez platino
PIEZAS CALIENTES
- Degustación de croquetas cremosas del chef.
- Bao de pollo tikka masala.
- Crujiente de gambón y albahaca
- Bocaditos de bacalao con crema de piquillo
- Cazuelita de arroz cremoso de marisco
- Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada y crujiente de salvia
POSTRE
- Macarrons variados
- Brocheta de fruta
BODEGA
- Vino tinto rioja de crianza
- Vino blanco verdejo de rueda
- Vermouth Yzagirre tinto y blanco.
- Cerveza Mahou con y sin alcohol.
- Agua con gas y sin gas.
- Refrescos y zumo de frutas.
Incluido servicio de camareros y cocineros.
Incluye mesas, mantelería, menaje y decoración.
Desplazamiento incluido.
Duración aproximado del servicio: 3 horas.
Suplemento de servicio de café: 1,50 €/persona
PRECIO POR PERSONA: 44€ (8 piezas frías, 6 piezas calientes, 2 piezas dulces)
Como siempre, en Dolce & Salado encontrarás el mejor servicio de catering gourmet de alta cocina con un servicio único y excelente.
**Pregúntanos sobre nuestros menús vegetarianos, veganos, para celíacos y diabéticos**
